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　　初到外地感覺失眠、乏力、惡心、腹瀉，甚至食欲不振，是很常見的現(xiàn)象，人們早已習慣稱之為“水土不服。”而且“水土不服”還會影響人的精神狀態(tài)。那么人為何會“水土不服”？它到底是受腸道還是受大腦控制？
　　腸道 人類的“第二大腦”。
　　“水土不服在于腸道微生物不能立即適應食物組分的突然改變”。中國科學院心理研究所，行為生物學實驗室的金鋒教授解釋說。在人體腸道中生活著高達100萬億個微生物，是人體細胞總數(shù)的10倍，其總重量約1.0—1.5公斤?？茖W家把這里形象地比喻為世界上生物多樣性最強、生命密度最大的地方。
　　科學研究發(fā)現(xiàn)，成人的腸道全長約為身高的4—5倍，其內腔布滿絨毛、微絨毛，如果把彎彎曲曲、充滿褶皺的腸道展開，其總面積可以達到200平方米，相當于一個網球場的面積。在這巨大的表面積上，布滿了100萬億個、1000多種細菌，這些細菌連同周圍環(huán)境構成腸道微生態(tài)系統(tǒng)。
　　初到外地，伴隨著環(huán)境的突然改變，食物構成發(fā)生很大并且突然的變化，使腸道微生物突然面臨一個陌生的環(huán)境，細菌的工作節(jié)奏減緩，于是腸道功能出現(xiàn)紊亂。由此不僅表現(xiàn)出腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，還會影響人的精神狀態(tài)，出現(xiàn)過敏、緊張、焦慮等反應。